Tipy a triky - jak nejlépe vyklopit bábovku?

Rozhodli jste se, že upečete svoji první bábovku a obáváte se, jak ji vlastně ve finále dostanete z formy? I nejšikovnějším hospodyňkám se čas od času bábovka nepodaří vyklopit. Pokud se chcete dozvědět, jak nejsnadněji vyklopit bábovku z formy, máme pro vás pár tipů.

Správná forma na bábovku je základ

Doba již pokročila, dříve se používaly klasické hliníkové formy, ale my už si v dnešní době mezi formami můžete vybírat. Existují formy na bábovku s nepřilnavým povrchem, případně formy silikonové, ze kterých v podstatě jen bábovku z  formu  „vysvlečete“. Jednu takovou formu máme dokonce v sortimentu - jedná se o silikonovou formu na bábovku ve tvaru srdíčka.

Rychlá bábovka ve tvaru srdce (Autor: Zaparkorun.cz)

Čím vymazat formu na bábovku?

Pokud máte klasickou formu na bábovku, tak bez pořádného vymazání bábovku z formy těžko dostanete. Můžeme použít klasické máslo, sádlo, případně ztužený tuk. Formu po vymazání vysypejte hrubou moukou, jemně umletou strouhanku, případně kokosem.

V místech, která nevymažete pořádně, tak se nám může bábovka přilepit, tak pozor na to!

Jak vyklopit bábovku?

Bábovku máte již upečenou, po celé kuchyni pěkně voní, ale jak ji tedy dostat z formy ven?

Základem je nechat bábovku vychladnout, přecijen studená se vám bude dostávat z formy mnohem líp.  

Rychlá bábovka ve tvaru srdce (Autor: Zaparkorun.cz)

Neoblíbenějším způsobem, jak bábovku dostat z formy ven, je vyklopení pomocí talíře. Na horní straně bábovku překryjeme velkým plochým talířem a pomalu formu otáčíme, bábovka by měla sama vypadnout.  Nepodařila se vám tímhle způsobem dostat bábovka z formy ven? Tak zkuste s formou i talířem lehce bouchnout o stůl – pak už by bábovka měla opravdu vypadnout.

Podařila se vám vyklopit, ale část bábovky nám zůstala ve formě?  Tak to se asi vloudila malá chybička, na kterou jsme upozorňovali na začátku našeho článku a příště se musíme zaměřit na pečlivější vymazání a vysypání formy. 

Ať už se vám bábovka podařila vyklopit celá, nebo nevypadá úplně dokonale, přejeme vám dobrou chuť.