Recept na vynikající špagety po uhlířsku

Velmi jednoduchý a rychlý způsob přípravy těstovin, který jistě zvládne i začátečník.

Špagety po uhlířsku (Autor: TopRecepty)

Suroviny na špagety po uhlířsku:

• 400 g špaget (na 4 porce),
• 150 g anglické slaniny,
• 200 g smetany,
• 100 g strouhaného parmezánu,
• 4 vejce,
• 1 lžíce oleje,
• čerstvě mletý černý pepř,
• sůl.

Postup:

1️ Špagety uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu.

2️ Mezitím rozšleháme vejce, smetanu, sýr, sůl a pepř.

3️ Slaninu nakrájíme na kostičky nebo nudličky a na oleji ji v pánvi vyškvaříme.

4️ Špagety scedíme v cedníku, vložíme do pánve a promícháme se slaninou.

5️ Přelijeme připravenou sýrovou omáčkou, kterou za stálého promíchávání prohříváme na mírném plameni (kdo nemá plamen, tak při sníženém výkonu plotýnky), až vaječná hmota zhoustne.

Tip!

Před podáváním můžeme zlehka posypat trochou parmezánu. Místo špaget lze použít jakékoliv těstoviny, které máte rádi.

Tým Zaparkorun.cz přeje dobrou chuť.